그릭요거트에 대해 들어보신분들이 많으실텐데 그릭요거트가 우리에게 정말 많은 이점을 주고있습니다.
요즘은 디저트도 맛있고 건강하게 드시는분들이 많아지면서 인기가 높아지고 있습니다.
그러면 그릭요거트에 대해 알아보도록 하겠습니다.
목차
그릭요거트란?
그릭요거트는 그리스에서 유래된 요거트로, 일반 요거트보다 수분 함량이 적으며, 농도가 진합니다. 이는 요구르트에서 유청을 제거해서 만들어지며, 그 결과로 탄생한 고소하고 크리미한 맛이 훌륭합니다. 그릭요거트는 단백질이 풍부하고 발효 과정에서 생성되는 유익한 프로바이오틱스가 함유되어 있어 건강에 많은 이점이 있습니다.
그릭요거트는 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 아침식사로 또는 간식으로 즐기기 좋습니다. 또한 다양한 과일이나 견과류와 함께 섭취하면 영양가 높은 맛있음을 느끼실 수 있습니다.
그릭요거트 간단하게 만드는 법
그릭요거트를 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 필요한 재료는 신선한 일반 플레인 요거트와 체로 또는 면보입니다. 아래는 간단한 제조법입니다.
- 재료 준비 : 신선한 플레인 요거트를 준비합니다.
- 여과하기 : 요거트를 체나 면보에 담고 물기가 빠질 때까지 냉장고에서 2시간 정도 둡니다.
- 완성 : 물기가 제거된 요거트는 진하고 크리미한 그릭요거트가 됩니다. 원하는 맛을 위해 꿀이나 과일을 추가할 수 있습니다.
이렇게 만든 그릭요거트는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특히 샐러드 드레싱이나 디저트로 활용하기에 좋습니다.
*그릭 요거트 Kcal( 100g 기준 ) = 80~90 Kcal
그릭요거트 효능
- 소화 개선 : 그릭요거트는 유익한 프로바이오틱스가 포함되어 있어 장 건강에 도움을 줍니다. 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 효과적입니다.
- 체중 관리 : 단백질이 풍부하여 포만감을 더 오래 유지시켜 줍니다. 이로 인해 다이어트 시 간식으로 섭취하기에 적합합니다. 특히, 그릭요거트는 적당량을 섭취하실 경우 체중 감량에 도움이 됩니다.
*성인 기준 하루 권장량은 150g ~ 300g 입니다.
*100cc 당 당분이 10g 을 넘지 않는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
- 면역력 증진 : 장 건강을 증진시키는 프로바이오틱스는 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 꾸준한 섭취로 감기 같은 질병 예방에도 효과적입니다.
- 피부 건강 : 그릭요거트는 피부에 좋은 영양소를 포함하고 있어, 직접 피부에 바르거나 식용으로 섭취할 경우 피부에 생기를 불어넣는 데 도움이 됩니다.
- 혈당 조절 : 탄수화물이 적고 단백질이 많아 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 혈당 조절이 필요한 사람들에게 유익할 수 있습니다.
그릭요거트 섭취 시 주의사항
- 과도한 섭취 피하기 : 그릭요거트는 건강에 좋지만 과도한 섭취는 칼로리 과다로 이어질 수 있습니다. 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 첨가물 확인하기 : 시판되는 그릭요거트 중에는 당분이나 인공 첨가물이 포함된 제품도 많습니다. 구매할 때 성분표를 확인하여 건강에 해롭지 않은 제품을 선택하세요.
- 유제품 알레르기 : 유제품에 알레르기가 있는 경우 그릭요거트를 섭취하면 안 됩니다. 대체품으로는 아몬드 요거트나 코코넛 요거트를 고려해 볼 수 있습니다.
*본인의 알러지가 궁금하시거나 전문적인 상담이 필요할때는 본인의 거주지에
가까운 각 지역별 "아토피 천식 교육 정보 센터"를 통해 상담신청이 가능합니다.
그릭요거트는 건강하게 먹을 수 있는 간식으로
적절하게 활용하고 섭취하여 건강한 생활을 이어가셨으면 좋겠습니다.
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